Torta de cupuaçu com doce de leite e castanha da Amazônia sobre base crocante (uma variante amazônica da Banoff Pie)

Picadinho de tambaqui com banana pacovã frita, arroz de castanha da amazônia e farofa do uarini com pimenta

Almôndega de picanha com espaguete ao sugo

Banoff Pie

Banoffe Pie

Por:

Carlos Bertolazzi

Rendimiento:

8 porções

Você precisa de

       

   

Biscoito de aveia e mel, 200 g

Manteiga, 100 g

Doce de leite, 400 g

Creme de leite, 400 g

Licor de amêndoas, ½ colher

Açúcar, 1 colher

Fava de baunilha, ½ 

Banana, 2

    

Passos

1

Processe o biscoito até obter uma farinha.

2

Amoleça a manteiga e misture com o biscoito.

3

Em uma batedeira, bata o creme de leite com o açúcar, o licor e a baunilha para incorporar um pouco de ar, sem deixar muito consistente.

4

Forre uma assadeira com fundo removível com a massa de biscoito e cubra com doce de leite.

5

Coloque a banana cortada em rodelas e cubra com o creme.

6

Leve ao congelador e deixe endurecer.