Ingredientes:
500g de peito de frango cortado em cubos
1 cenoura grande cortada em tiras
1 pimentão verde grande cortado em tiras
1 cebola pequena fatiada
1 colher de chá de gengibre em pó (ou natural picado)
3 colheres de sopa de óleo de gengelim
1/2 xícara de saquê
4 colheres de sopa de shoyo
100g de amendoim torrado sem pele
Tempere o frango com sal, pimenta, alho e limão;
Em uma frigideira funda, coloque o óleo e a cebola para fritar, logo em seguida acrescente o frango e deixe dourar;
coloque o gengibre, o saquê e mexa até o álcool evaporar, acrescente os legumes e mexa. Tampe a frigideira para amolecer apenas um pouco a cenoura, então adicione o shoyo e o amendoim, mexa e sirva.
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