Molho de tomates com manjericão
Ingredientes:
10 tomates italianos picados sem semente
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho picados
Azeite extra virgem
Sal
Pimenta do reino
1 xícara de Manjericão fresco
Preparo:
Refoge a cebola no azeite em fogo baixo até ela ficar transparente, acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, acrescente os tomates picados e 1/2 xícara de manjericão, mexa, aumente o fogo e tampe a panela, deixe ferver por 15 min mexendo a cada 2 min, coloque sal e pimenta, mexa e experiente, coloque o resto do manjericão mexa, caso os tomates sejam ácidos, coloque uma colher de sopa de açúcar e ferva por mais 5min.
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