Massa
Ingredientes
- 20 g de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 250 ml de azeite
- 1 1/2 copo de água
- 700 g de farinha de trigo
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes, divida a massa em bolinhas e deixe descansar por uns 20 minutos. Polvilhe a mesa com farinha de trigo, passe as bolinhas e depois abra para colocar o recheio, leve ao forno a (300ºC) por 2 ou 3 minutos, ou até assar o recheio e dourar as bordas.
Recheio
Ingredientes
- 700g de carne moída
- 1 colher de sobremesa de tempero árabe 7 pimentas (caso não tenha não tem problema)
- hortelã fresco picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa de tempera tudo
Preparo
Misture tudo e deixe descansar por 10 minutos pra carne pegar o gosto. Recheie as esfihas com o recheio cru.
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