Essa postagem é para tirar dúvidas de algumas pessoas que tem alergia a açafrão, geralmente acabamos comendo mais a cúrcuma (açafrão da terra) em casa e em restaurantes por ter um sabor parecido e ser de fácil acesso pois tem em qualquer mercado e principalmente por ser muuuuuiiiitooo mais barato, mas em uma boa paella nada substitui o açafrão original pela cor e sabor ;)