1 xicara de arroz
2 xícaras e 1/2 de água
2 colheres de azeite
1/2 colher de sopa de tempero pronto
4 ovos batidos
1 cenoura grande picada
1 pimentão verde picado
1 cebola pequena fatiada
100g presunto picado
cebolinha picada
Em uma panela pequena, coloque o azeite e o tempero, quando esquentar acrescente o arroz e mexa, logo em seguida acrescente a água, mexa e deixe cozinhar, quando a água secar, desligue o fogo e espere esfriar para só então mexer o arroz na panela usando um garfo para não grudar, então separe.
Em uma frigideira, coloque azeite, os ovos batidos, sal e mexa até os ovos ficarem bem mexidos, acrescente então a cebola, o presunto a cenoura e o pimentão e mexa para fritar tudo, então acrescente o arroz e a cebolinha e misture tudo, se quiser pode acrescentar 1 colher de shoyo.
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